窯炊き海塩「ましろじお」
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窯炊き海塩「ましろじお」

1,400 JPY

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九州島。 7県全て海に囲まれた九州では造塩の法律が変わってから、各地で海水を原料とした塩作りが盛んです。 海水塩はその地形により、大きく味が変わります。 サンゴの海、森が豊か、海流などたくさんの要素が重なって地域の塩が生まれます。 その中で、シンプルな窯炊きという製造方法で、丁寧な作り方をしている海塩だけを使い、どこにもない美味しい塩を作りました。 料理に使う基本調味料「塩」 科学的に作った精製塩ではなく、海が持つ味わいそのものが詰まった一粒。 生きてる味がする塩は、食材を更に引きたて美味しくしてくれます。 ナトリウム以外に、海のミネラルをたっぷりと含んだ天然塩。 昔の人はこのような美味しい塩で料理をしていたのでしょうね。 刺身、鮨、野菜に振りかけ即席サラダに、肉は仕上がった後に振って下さい。 キッチンに一つあれば、料理が楽しくなる。そんなお塩です。 【商品詳細】 金額:700円×2個(税込・送料別・代引き手数料別) 生産地:鹿児島県・宮崎県・大分県産 出荷時期:通年 内容量:70g×2個 保存方法:常温 (湿気に気を付けて下さい。固まります)