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豊かな日本の農山間地には知られていない多くの素朴でおいしい農産物があります。 それらは地域に行かないと味わえず、誰かが発信しないと知られることもありません。 このままでは生産が継続できないものも多くあります。 そんな農産物達を作り手である農家さんと共にご紹介。 先ずは知って、食べて、それから産地を訪問し触れ合う事をして頂ければ、その伝統の味を守る事に繋がるかもしれません。 食べる事は命を繋ぐ事。 農産物は天地人。三位一体となって初めて味わい深いものが生まれます。 真心こもったやさしい「食」を一人でも多くの方へ。